עיצוב מקומות בילוי ופנאי // מכוונים את הזרקור: היכרות עם המעצב גיא סירוטה
מכוונים את הזרקור: היכרות עם המעצב גיא סירוטה
סביר להניח שכבר יצא לכם לאכול במסעדה שהוא עיצב או לקנות בחנות שהוא תכנן. עכשיו זה הזמן שתכירו את המעצב גיא סירוטה
מאת: באדיבות גיא סירוטה צילום: יואב גורין
גיא סירוטה הוא מעצב פנים והנדסאי אדריכלות שמתמחה בפרויקטים מכל הסוגים – מחנויות, מסעדות ומשרדים, ועד וילות ודירות יוקרה. בין היתר הוא עיצב את מסעדת הדגל של השף שגב משה ״שגבארט״ בהרצליה, וכן מספר דוכני מזון של שגב אקספרס במתחם שרונה. בימים אלה הוא עובד על המסעדה החדשה של שגב בפתח תקווה, שכוללת גם קומת הסעדה וגם קומה המיועדת לאירועי בוטיק.
בין אם מדובר בפרויקט מסחרי ובין אם בפרטי, גיא סירוטה דואג ללוות את הלקוח מהסקיצה הראשונית ועד לתלייה של התמונה האחרונה. המעצב גם מקפיד להכין פרוגרמה יסודית שתשקף את הצרכים והרצונות של הלקוח, ומלווה את התהליך בהדמיות תלת ממדיות שמסייעות בבחירה נכונה של חומרים ורהיטים. במידת הצורך, גיא גם מתכנן בעצמו חלק מהרהיטים והאלמנטים האדריכליים, כדי להבטיח לכל לקוח עיצוב שמותאם בדיוק לטעמו. "הדבר הכי חשוב הוא להיות רגיש וקשוב ללקוח", מסביר המעצב, "ולהוציא בצורה הטובה ביותר את ה'חליפה' שנתפרה עבורו".
אחד הפרויקטים האחרונים של גיא סירוטה הוא ה-TreeHouse – בר-מסעדה שנועד להיות מקום חם ומזמין עם אווירה קלילה. כדי להשיג זאת, המעצב החליט לקחת השראה מחצרות הבירה בבאווריה, ולשלב אלמנטים תעשייתיים ומודרניים. כך למשל, הוא השתמש בעץ שפורק ממשטחים כדי ליצור חיפוי קיר, ואילו את חלון הוצאת המנות הוא הסתיר עם בלוקים חשופים. היצירתיות ממשיכה גם אל חלל השירותים, שם ניתן למצוא חביות בירה אמיתיות שמשמשות ככיורים. לדברי המעצב, השימוש בחפצים קיימים מעניק למסעדה מראה לא מתאמץ ומכניס לה הרבה אופי ועניין.
לצד האלמנטים האורבניים, מסעדת TreeHouse מקושטת כולה בצמחייה מטפסת ותלויה, והתקרה מחופה בכפות תמר שיוצרות תחושה של גג טבעי. נגיעה נוספת של טבע מגיעה דרך ריצוף הדק שמחפה את האזור החיצוני של המסעדה. להשלמת החמימות, גם בפנים וגם בחוץ תלויות גרילנדות עם נורות פחם, שמבטיחות לכל היושבים אווירה תוססת ושמחה, ממש כמו בחצר בווארית טיפוסית.
לדברי גיא סירוטה, אחד הרעיונות שמנחים אותו בעיצוב הוא משפט ששמע מפי האדריכל אייל שואן שאצלו עבד בתחילת דרכו. "אייל אמר שאדריכל טוב הוא כמו די.ג'יי", מספר גיא. "הרי עשו כבר כמעט הכול וקשה להמציא את הגלגל, אז החכמה היא לשלב את החומרים והאלמנטים הנכונים במינון ובזמן הנכון ובאופן שמתאים לחלל, ממש כמו מיקס שדי.ג'יי עושה עם צלילים ושירים".
עוד בנושא
עיצוב מקומות בילוי ופנאי
הפסיכולוגיה של עיצוב מסעדות: כיצד החלל משפיע על חווית האוכל?
בכל הנוגע לעיצוב מסעדות, לאסתטיקה ולעיצוב מרחב המסעדה יש משקל חשוב ביותר בחוויית האוכל של הלקוחות.
עיצוב מקומות בילוי ופנאי
מלון בוטניקה: אירופה למרגלות הגנים הבהאיים
האתגר הגדול ביותר בעיצוב הפנים של מלון בוטניקה, היה יצירת הרמוניה מושלמת בין אדריכלות קלאסית אירופאית לבין הטבע בעיצוב הייחודי של הגנים הבהאיים
עיצוב מקומות בילוי ופנאי
מעוררת תיאבון: עיצוב מסעדת שף שאתם חייבים לבקר בה
השף משה שגב ידוע פרט למנות הגורמה הערבות לחיך שהוא יוצר גם בדמיון, מעוף, יצירתיות והקפדה יתרה על כל פרט ומסעדת ״ני הון נובה״ שבבעלותו, אותה תכנן ועיצב גיא סירוטה, בהחלט משקפת את הערכים הללו שהביאו אותו לגדולה. הצצה לעיצוב מסעדת שף מעוררת התיאבון, שחובבי העיצוב פשוט חייבים לבקר בה
עיצוב מקומות בילוי ופנאי
תופסים שקט – ביקור במלון הבוטיק VILLA SPACE
מלון הבוטיק VILLA SPACE במושב אמונים מציע חוויית אירוח אחרת ומזמין את האורחים ליהנות מלינה מפנקת, אוכל איכותי וניתוק חיוני מלחצי היומיום
תגובות