עיצוב מקומות בילוי ופנאי // 10 מלונות הבוטיק המעוצבים בישראל
10 מלונות הבוטיק המעוצבים בישראל
תופעת מלונות הבוטיק הולכת וצוברת תאוצה גם בישראל וזה הזמן למצוא את אלה שמצליחים גם לשמור על אינטימיות וגם להגיע לרמה עיצובית גבוהה. בואו לגלות מי ברשימה היוקרתית
מאת: שי קפלנסקי צילום:
צמד המילים "מלון בוטיק" זוכה בשנים האחרונות להילה של קסם מיוחד. בעלי צימרים ומנהלי מלונות בכל גודל אפשרי מצמידים את הביטוי היוקרתי לשם העסק שלהם ומצפים לגל של תיירים ונופשים שיגיע עוד רגע בעקבות אותו לחש מכשף. גם אנחנו מאמינים שיש אירוח ויש אירוח אבל שגם רצוי לדעת להבחין בין מלון בוטיק לעוד אכסניה ועל הדרך לשים גם דגש על עיצוב, שהוא כמעט הכל כאן בחוויה. לכן, כשניגשנו לבחור את עשרת מלונות הבוטיק המעוצבים בישראל הצבנו לעצמנו מספר קריטריונים, מלבד עיצוב, שבהם חייב המקום לעמוד מלכתחילה בכדי לזכות בשם התואר הנכסף.
במלון בוטיק כהלכתו לא תמצאו יותר מחמישים חדרים, מבנה המלון אמור להיות אחד ויחיד ולא שרשרת מבנים שונים, לכן לא כללנו ברשימה שלנו צימרים בוטיקיים, ולמלון חייב להיות קונספט עיצובי אחיד, ברור ולא שגרתי. לאחר שקבענו את הכללים יצאנו לבצע תחקיר שהעלה מספר גדול של מקומות ראויים אך מתוכם בחרנו לבסוף את אלה שבעינינו הם הטובים ביותר. הבחירה הייתה קשה, במיוחד בתל אביב שמשופעת במלונות מהסוג הזה, ולעומתה מצאנו בדרום מספר קטן ולא מרשים של מלונות בוטיק מעוצבים. התוצאה הסופית מוגשת כאן לפניכם ואתם מוזמנים להתחיל ולתכנן את החופשה הבאה.
בואו לדרג את מלונות הבוטיק ולזכות בנופש זוגי
תל אביב
הוטל מונטיפיורי
בבניין שנבנה בסוף שנות ה- 20 בסגנון האקלקטי הקימו היזמים התל אביביים, רותי ומתי ברודו, מסעדה ומעליה מלון קטן ואינטימי. נאמנים לסגנון ולתשומת הלב לפרטים שמאפיינת את כל העסקים שלהם בחרו השניים לקבוע את תפריט המסעדה ואת עיצוב המקום בהשראת השלטון הקולוניאלי הצרפתי בוייטנאם.
כך תמצאו במקום שחזור מדוייק של הארכיטקטורה מבלי להתעלם מכיפות כסף בוהקות, פרזול ברזל, תריסי עץ וצבע כתום בוהק. בעיצוב הפנים משולבים אלמנטים שמאפיינים את הבנייה הצרפתית בוייטנאם, בנייה עשירה בשימוש בנחושת, בלכה שחורה, בבמבוק ובשיש ירוק. החדרים עצמם מעוצבים לפרטי פרטים בקו עירוני, רך ואינטימי והתוצאה היא קפיצה קטנה לחו"ל ממש בלב תל אביב.
הקונספט: אסתטיקה אקלקטית בהשראה קולוניאלית.
מספר החדרים: 12 חדרים בגדלים שונים.
תמצאו רק כאן: את אחת המסעדות החמות והטובות בתל אביב.
מי עיצב? בעלי המקום רותי ומתי ברודו, שהם גם הבעלים של ה"קופי בר", "בראסרי", "רוטשילד 12" ועוד.
המחיר ללילה: 400$, לפי שער הדולר ביום העזיבה.
הכתובת: מונטיפיורי 36, תל אביב. טל' 03-5646100.
קולוניאליזם צרפתי בויאטנם. הוטל מונטיפיורי (צילום: יח"צ)
מלון בוטיק נווה צדק
נדמה שאי אפשר להתייחס למלון בוטיק נווה צדק מבלי לדבר על המיקום המדהים שלו. בלב השכונה הראשונה והמקסימה של תל אביב ובמרחק צעידה של דקות ספורות מהים ומשוק הכרמל וממיטב המסעדות והברים שיש לעיר להציע שוכן המלון. בבניין משנת 1934 ששופץ ברוח מודרנית הוא ממוקם ומשלב בין חדש וישן וחומרים שונים כמו עץ, זכוכית, ברזל ובטון בצורתם הראשונית תוך התייחסות להיסטוריה של המקום ולרוח העיצוב של נווה צדק הישנה.
אם נכנסים פנימה מגלים שכל הרהיטים נאספו בשווקים בארץ ובעולם ובחנויות עיצוב וחלקם הגדול שוחזר ושופץ כאשר בולטת בעיצוב המקום תחושה חזקה של מקוריות בטכניקה ובאסתטיקה. המקוריות נוצרת בין היתר באמצעות חריטה של עיטורים בריצוף הבטון, באמצעות חיפוי של חלק מקירות האמבט במרצפות בטון ובחלוקי נחל, בשימוש בחביות עץ ככיורים ובפרטים רבים נוספים. התוצאה הסופית היא מלון אינטימי שמעוצב באקלקטיות רומנטית בלי טיפת קיטש ועם מקסימום סטייל.
הקונספט: פינה של שקט ברוח נווה צדק בנוף האורבני של תל אביב.
מספר החדרים? 5 סוויטות סך הכל: שתי סוויטות גן – בשטח של 100 מ"ר כל אחת, שתי סוויטות ביניים – בשטח של 55 ו- 75 מ"ר, וסוויטת גג – בשטח של 120 מ"ר.
תמצאו רק כאן: תערוכות אמנות משתנות של אמנים צעירים שהם חלק מהווי המקום.
מי עיצב? בעלי המקום: האמן תומי בן דוד יחד עם אחיו גולן דור.
המחיר ללילה: מ-1,800 ש"ח לזוג לסוויטת הסטודיו, כולל ארוחת בוקר. בסוף השבוע ישנו מינימום של שני לילות.
הכתובת: דגניה 4, נווה צדק, תל אביב. טל' 054-2070706.
רהיטים משווקים בכל העולם. מלון נווה צדק (צילום: אלכס אלמן)
מלון בראון
הכניסה למלון בראון מעוררת תחושה של קפיצה בזמן ובמקום. במרחק דקות הליכה משוק הכרמל, מחוף הים ומשדרות רוטשילד נמצא המלון, שעוצב בקו שמתכתב עם עיצוב הוינטג' היוקרתי של שנות השבעים. המבנה המרשים שופץ בקווים נקיים ואלגנטיים ומגג הבניין ניתן לצפות על העיר ועל בנייניה ולהתרשם מהשקיעה התל אביבית.
לעיצוב הפנים בחרו מעצבי המקום בקו זוהר ועשיר בפרטים ובגוונים חמים וכהים כדי ליצור עבור מבקריהם תחושה של ניתוק מהעיר שבחוץ וצלילה אל תוך קצב חיים אחר. הצליח להם.
הקונספט: חמימות אורבנית בהשראת ימי הזוהר של שנות השבעים.
מספר החדרים: 30 חדרים.
תמצאו רק כאן: ספא מפנק.
מי עיצב: האדריכל דריו גרונצוויג ומעצב הפנים רובי ישראלי.
המחיר ללילה: 760-1060 שקלים לזוג כולל ארוחת בוקר.
הכתובת: קלישר 25 תל אביב, טל' 03-7170200.
אורבניות של שנות השבעים. מלון בראון (צילום: אסף פינצ'וק)
ירושלים
אמריקן קולוני
הנה היוצא מן הכלל שאינו מעיד על הכלל: למרות ש"אמריקן קולוני" הירושלמי הוא מלון שבו מעל ל-50 חדרים החלטנו להכניס אותו לרשימה. למה? כי למרות שהוא גדל וצמח במשך השנים הרבות שבהן הוא קיים הוא פשוט הצליח לשמר תחושה של אינטימיות ודיוק עיצובי שמאפיינים מלונות בוטיק. למי שעוד לא מכיר, "מתחם "אמריקן קולוני" הוקם לראשונה ב- 1880 ונועד לשמש נוצרים פרוטסטנטים מארצות הברית ומשבדיה שביקשו להקים בירושלים קהילה ברוח ערכי השיתוף שלה. עם השנים התפזרו אמנם בני הקהילה ברחבי העולם אך הם עדיין מחזיקים במבנה הירושלמי ומנהלים בו את אחד המלונות המקסימים בישראל.
המתחם כולו מורכב מארבעה בניינים שונים, כולם עשויים אבן ירושלמית ומעוטרים בקשתות ובחלונות גדולים האופייניים לבנייה הערבית המקומית. בעיצוב הפנים של המלון ניכרת השפעה בינלאומית שהיא תוצאה של פריטי הריהוט הרבים שהובאו על ידי המייסדים מארצות הברית ומשבדיה ושופצו עם השנים. הקומות השונות מעוצבות בהשראת לורנס איש ערב, לורד אלנבי, המייסדים השבדים והאמריקאים וגם אם אינכם יכולים להרשות לעצמכם שהייה במלון כאורחים מומלץ לבקר במסעדת הגן אינטימית ולהתרשם מהגינון המדוייק והמוקפד של המקום.
הקונספט: מלון מודרני שמעוצב ברוח טמפלרית.
מספר החדרים: 86 חדרים.
תמצאו רק כאן: אווירה שהיא שילוב של היסטוריה, ארכיטקטורה ובינלאומיות.
מי עיצב? האדריכל מייקל שוורץ.
המחיר ללילה: 1,000-4,000 שקלים לזוג לפי סוג החדר והעונה (כולל ארוחת בוקר).
הכתובת: מתחם אמריקן קולוני, לואיס ווינסנט 1, ירושלים. טל' 02-6279777.
.jpg)
היוצא מן הכלל שנשאר אינטימי. אמריקן קולוני (צילום: צחי אוסטרובסקי)
אלגרה
הקסם של מלון אלגרה נובע ממיקומו בכפר הציורי עין כרם שבפאתי ירושלים, מהמבנה המרשים שבו הוא נמצא ומסיפורו המיוחד של הבניין שנבנה כמתנת אהבה של בעליו הראשונים של המקום ג'אבר רחיל הערבי לאישתו אלגרה בלו היהודייה, בשנות ה- 20 של המאה הקודמת.
סיפור האהבה של השניים ועברו ההיסטורי של הבית שימשו רקע לעיצוב המחודש של המקום שבו שוכנות היום שבע סוויטות מפנקות. עיצוב הפנים משלב בהרמוניה בין מבנה הקשתות הערבי לנגיעות אורבניות ומודרניות של ברזל ורהיטים ואביזרים יוקרתיים בסגנונות שונים. סביב הבניין המרשים ניטע בוסתן ריחני וקטן ופוזרו בו פינות ישיבה רומנטיות, מפלים קטנים ובריכת שכשוך קטנה. במקום פועלת גם מסעדה שלה מטבח פתוח שמגישה שלוש ארוחות ביום.
הקונספט: מלון עסקים ותיירים יוקרתי.
מספר החדרים: 7 סוויטות מפוארות, בגדלים שונים.
תמצאו רק כאן: אוויר הרים צלול כיין בעין כרם המהפנטת.
מי עיצב? אדריכל גדי דלמן, שהוא אחד מבעלי המקום.
המחיר ללילה: 1,600-1,900 שקלים לזוג, כולל ארוחת בוקר.
הכתובת: דרך האחיות 13, עין כרם, ירושלים . טל' 02-6500506.
מה שדו קיום יכול להוליד. מלון אלגרה (צילום: עדי גלעד)
בואו לדרג את מלונות הבוטיק ולזכות בנופש זוגי
חיפה
וילה כרמל
בלב הכרמל, על ציר מוריה ובסמוך לשדרת המעצבים החיפאית ולבתי הקפה האופנתיים של העיר, נמצא מלון "וילה כרמל". המבנה, שנבנה כדי לשמש כמלון כבר בשנת 1947, ידע בעבר אורחים מכובדים כמו פולה ודוד בן גוריון ושופץ ועבר מתיחת פנים עיצובית שמקנה לו מראה אירופי, מעודן ומאופק.
העיצוב האלגנטי עושה שימוש ברהיטים ווילונות כבדים בגוונים חמים ונעימים, שיחד עם נוף האורנים שנקף מהחלונות יוצר תחושה של ביקור בארץ אחרת. במקום תמצאו גם גן מקסים, מרוצף באבן שמשמש את אורחי המלון להתבודדות ולרגיעה.
הקונספט: אריסטוקרטיה אירופית בכרמל הוותיק.
מספר החדרים: 15 חדרים.
תמצאו רק כאן: אפשרות להכיר את חיפה של החיפאים.
מי עיצב? האדריכל נתן פייביש.
המחיר ללילה: 850-1350 שקלים ללילה לזוג, כולל ארוחת בוקר.
הכתובת: היינריך היינה 1, חיפה (פינת שדרות מוריה 30), טל' 04-8375777/8.
אפילו הבן גוריונים היו כאן. וילה כרמל (צילום: רמי סולומון)
טמפלרס
משמח לבקר בחיפה ולגלות בכל פעם מחדש את ההתעוררות שחווה איזור המושבה הגרמנית. הבתים שבנו הטמפלרים בסוף המאה ה- 18 שופצו ושומרו, האיזור פותח ובכל פינה אפשר היום למצוא מסעדות ובתי קפה אופנתיים שמשמשים את תושבי חיפה ואת התיירים שמגיעים לעיר ונהנים מהנוף המדהים של המקדש והגנים הבהאיים.
מעל אחת מאותן מסעדות אופנתיות נמצא מלון "טמפלרס" שנפתח להרצה בחודשים האחרונים. המלון הקטן, שבעליו מתכננים שעוד יילך ויגדל, עוצב בקווים נקיים בגווני לבן ואדמה ומשלב בטבעיות בין סגנון עיצוב אירופי ששואב את השראתו מבוני הבניין הגרמנים לעיצוב ערבי. כך שוכנים להם בהרמוניה עיצובית – בריקים חשופים צבועים לבן לצד מרצפות מעוטרות בסגנון של פעם, תריסי עץ צבועים ורהיטי ברזל מקומיים שמשמשים את האורחים שמבקשים לנוח במרפסות הנוף.הרמוניה שמשקפת את הדו-קיום החיפאי בין יהודים לערבים.
קונספט: אירופה פוגשת את המזרח התיכון בלב חיפה.
מספר החדרים: 6 חדרים.
תמצאו רק כאן: בניין טמפלרי מ- 1882 ונוף לגנים הבהאים בחלק מהחדרים.
מי עיצב? מעצב הפנים ליאור גנץ והאדריכל נתן פייביש.
המחיר ללילה: 740-950 ש"ח לזוג כולל ארוחת בוקר.
הכתובת: שדרות בן גוריון 36, המושבה הגרמנית, חיפה, טל' 077-3110500.
הרמוניה עיצובית. טמפלרס (צילום: ליאור גנץ)
צפון
הבית בגליל
בלב יער בירייה, מוקף בעצי חורש טבעי ועל שטח של 30 דונם, נמצא המבנה המרשים של "הבית בגליל". המבנה, שנדמה שהיה נטוע שם מאז ומעולם, נבנה לפני כ- 11 שנה בשיתוף פעולה עם קק"ל שביקשו להכניס עוד תנועה ביער שנמצא בין קברות צדיקים לדרך הבשמים הגלילית.
החזון האדריכלי של מקימי המקום ביקש ליצור מקום שמשתלב ביער בטבעיות ולא מנסה לפרוץ מתוכו תוך שימוש במוטיבים מוכרים מארצות אגן הים התיכון ובאמת, המבנה בנוי אבן גיר מקומית, משופע בקשתות מרשימות ועטוף כולו בעצים שכמו מגינים עליו מפני העולם.
הקונספט: מלון בלב היער.
מספר החדרים: 26 חדרים. 4 סוגי חדרים: דה לוקס, נוף ביריה וחדרי סניור, וסוויטת טרסה שמקיפה על היער.
תמצאו רק כאן: תנים ושאר חיות טבע מתחת לחלון.
מי עיצב? הבעלים הקודמים – אדריכלית נעמי גרוסמן יחד עם בעלה ישי.
מחיר ללילה: 1,650-1,850 באמצע שבוע, 1,900-2,300 לסופשבוע לכל אורך השנה.
כתובת: יער ביריה, בין עמוקה לצפת. טל' 04-6808200.
באמצע היער. הבית בגליל (צילום: יח"צ)
"המקום" – מלון בוטיק בגליל
אחרי שעסקו בחקלאות ובחינוך החליטו בני הזוג רחל ועמוס כהן לשנות כיוון ולפתוח את מלון החלומות שלהם. על צלע הר שצופה אל חורש טבעי ואל נופי הגליל המערבי הם הקימו 12 סוויטות עשויות אבן גיר מקומית כשכל אחת מהן היא יחידה סגורה ומבודדת שמאפשרת לאורחים בילוי אינטימי בפרטיות מלאה. החדרים מאובזרים בטלוויזיה, במטבחון ובמכונת אספרסו כמקובל אך גם בבריכת זרמים מרווחת ופרטית ובמיטת קינג סייז מפנקת. נכון, גם כאן מדובר ביוצא מן הכלל שאינו מעיד על הכלל, אך בחרנו ב"המקום" מאחר שלמרות שהוא מורכב מיחידות אירוח כל יחידה בו היא מלון בזעיר אנפין.
עיצוב המקום הופקד בידיה של האדריכלית לדה דובינסקי שיחד עם רחל ועמוס בחרו באדריכלות שניכר בה שהיא מושפעת מבתים טוסקניים מצד אחד ואדריכלות גלילית מהצד השני ועל עיצוב שמבוסס על שימוש בברזל, אבן ועץ שמשולבים בו בחוכמה יצירות ועבודות אמנות מקומיות.
הקונספט: טוסקנה פוגשת את הגליל המערבי.
מספר החדרים: 12 חדרים, 11 רגילים וסוויטת VIP אחת.
תמצאו רק כאן: בריכה פרטית לכל חדר ונוף גלילי.
מי עיצב? בעל המקום עמוס כהן יחד עם האדריכלית לדה דובינסקי.
המחיר ללילה: 1,600 שקלים באמצע שבוע, 1,800 שקלים בסוף השבוע. בחגים ובאוגוסט 2,000 ש"ח ללילה. סוויטת ה-VIP מושכרת ב-2,000 שקלים ו-2,500 שקלים בעונה.
הכתובת: מושב נטועה, גליל מערבי. טל' 057-9429705.
טוסקנה בגליל המערבי. המקום (צילום: יח"צ)
דרום
Chez Eugene
כשארנו רודריג היה בן 17 הוא הגיע מצרפת לביקור שנתי בישראל. כמי שטייל בארץ לא מעט הוא חיפש מקום שבו לא ביקר ומצא במדריך הטיולים שלו המלצה על מצפה רמון ועל המכתש הסמוך. ארנו עלה על האוטובוס דרומה, התאהב במקום והבטיח לעצמו שיום אחד יחזור אליו ויקים בו את ביתו. אחרי קריירה קצרה בעולם העסקים הצרפתי החליט ארנו לעלות ארצו ולהגשים את חלומו, יחד עם חבריו טיירי אבימלך וג'יל אמויאל.
השלושה הפכו האנגר תעשייתי לאחד ממלונות הבוטיק היפים בארץ. למרות שאת הרהיטים והאביזרים רכשו השלושה אצל מיטב המעצבים בישראל עדיין נשמרת בו תחושה של פשטות נעימה ולא מאיימת, שנוצרת בזכות ההקפדה על החומרים ועל הסטיילינג של החדרים. כל חדר נהנה ממרפסת פתוחה ופרטית וממגוון רחב של אביזרים מפנקים והשירות והאווירה הם כצפוי על טהרת צרפת.
הקונספט: מלון דרכים צרפתי Auberge))
מספר החדרים: 6 חדרים בעלי אופי שונה שמתאימים לזוגות ולמשפחות.
תמצאו רק כאן: מסעדה צרפתית שהוכתרה על ידי מבקרי עיתון "הארץ" כטובה ביותר מחוץ לתל אביב.
מי עיצב? בעל המקום ארנו רודריג יחד עם האדריכלית גבי גור.
המחיר ללילה: 850-1,450 ש"ח בהתאם לסוג החדר וליום בשבוע.
הכתובת: הר ארדון 8/1, מצפה רמון. טל' 08-6539595.
קסם במצפה רמון. שה אוג'ן (צילום: Axel Saxe)
מה אתם חושבים על הרשימה? ספרו לנו בתגובות
עוד בנושא
עיצוב מקומות בילוי ופנאי
הפסיכולוגיה של עיצוב מסעדות: כיצד החלל משפיע על חווית האוכל?
בכל הנוגע לעיצוב מסעדות, לאסתטיקה ולעיצוב מרחב המסעדה יש משקל חשוב ביותר בחוויית האוכל של הלקוחות.
עיצוב מקומות בילוי ופנאי
מלון בוטניקה: אירופה למרגלות הגנים הבהאיים
האתגר הגדול ביותר בעיצוב הפנים של מלון בוטניקה, היה יצירת הרמוניה מושלמת בין אדריכלות קלאסית אירופאית לבין הטבע בעיצוב הייחודי של הגנים הבהאיים
עיצוב מקומות בילוי ופנאי
מעוררת תיאבון: עיצוב מסעדת שף שאתם חייבים לבקר בה
השף משה שגב ידוע פרט למנות הגורמה הערבות לחיך שהוא יוצר גם בדמיון, מעוף, יצירתיות והקפדה יתרה על כל פרט ומסעדת ״ני הון נובה״ שבבעלותו, אותה תכנן ועיצב גיא סירוטה, בהחלט משקפת את הערכים הללו שהביאו אותו לגדולה. הצצה לעיצוב מסעדת שף מעוררת התיאבון, שחובבי העיצוב פשוט חייבים לבקר בה
עיצוב מקומות בילוי ופנאי
תופסים שקט – ביקור במלון הבוטיק VILLA SPACE
מלון הבוטיק VILLA SPACE במושב אמונים מציע חוויית אירוח אחרת ומזמין את האורחים ליהנות מלינה מפנקת, אוכל איכותי וניתוק חיוני מלחצי היומיום
תגובות